El consumo alimentario de la población de bajos ingresos en la ciudad de México

Guido Mariano Román Segovia

Resumen


Esta nota muestra algunas particularidades de la problemática que presenta el consumo de alimentos en la Ciudad de México. No se hace aquí un recuento bibliográfico del tema, ni se comparan los resultados presentados con los correspondientes a otras investigaciones, sino que se hace referencia exclusivamente a las conclusiones derivadas de investigaciones hechas por el Instituto del Consumidor (INCO) durante el periodo 1985-1987, que tuvieron como marco de referencia un conjunto de familias asentadas en diversas áreas de la Ciudad de México, cuya principal característica era su reducido ingreso familiar.

Palabras clave


consumo alimentario; población de bajos ingresos; Ciudad de México; ingreso

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DOI: http://dx.doi.org/10.24201/edu.v4i2.731

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ESTUDIOS DEMOGRÁFICOS Y URBANOS, vol. 34, núm. 1 (100), enero-abril, 2019, es una publicación electrónica cuatrimestral editada por El Colegio de México, A.C., con domicilio en Carretera Picacho Ajusco núm. 20, col. Ampliación Fuentes del Pedregal, delegación Tlalpan, C.P. 14110, Ciudad de México, tel. (55) 5449 3031, página web: www.colmex.mx, correo electrónico: ceddurev@colmex.mx. Editor responsable: Manuel Ángel Castillo. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2016-031810381800-203, ISSN impreso: 0186-7210, ISSN electrónico: 2448-6515, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Leticia Argüelles, Carretera Picacho Ajusco núm. 20, col. Ampliación Fuentes del Pedregal, delegación Tlalpan, C.P. 14110, Ciudad de México. Fecha de última modificación, 10 de diciembre de 2018.

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